Royals And Rice

Gemütlich, lecker und stilvoll: Genießen Sie die moderne vietnamesische Küche im Herzen von Münster. royals & rice steht für leckeres Essen, puren Kaffee-Genuss und außergewöhnliche Cocktails in gemütlicher Atmosphäre.

Soju: Die Zutat, die unsere Cocktails so besonders macht
 
Das Herz all unserer Cocktails ist Soju. Soju ist ein Branntwein aus Korea, dessen Hauptzutat die Süßkartoffel ist. Inspiriert wurden wir von den angesagtesten Bars in Berlin und wollen diese Spezialität unseren Gästen in Münster natürlich nicht vorenthalten.

 
Mehr als nur Kaffee...
 
Für unseren Kaffee verwenden wir ausschließlich hochwertige indonesische Arrabica Bohnen. Unser Kaffee ist besonders bekömmlich, da diese Sorte sehr mild ist. Unsere royals&rice-Mischung wird eigens für uns in einer Privatrösterei geröstet. Das macht unseren Kaffee auch über die Grenzen von Münster hinaus einzigartig.

 
Frische Zutaten und vielseitige Gewürze
 
Die vietnamesische Küche ist besonders vielfältig und bekannt für ihre frischen, gesunden Zutaten sowie aromatischen Gewürze. Besonders beliebt sind unsere Sommerrollen. Ein weiteres Highlight ist unsere „Pho“-Suppe. Jeder kann ganz nach Belieben mit frischen Kräutern und Saucen seiner Suppe eine persönliche Note geben.

Mittagskarte (von 12-17h)
Abendkarte (ab 18h)

Bitte über Facebook informieren.

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Mittagskarte (von 12-17h)
Abendkarte (ab 18h)

kleine Reisnudelsuppe mit Rinderfilet - Pho Bo (4,90 €)
Rinderfilet in würziger Rinderbrühe mit Reisbandnudeln und eigener Variation frischer Kräuter 

kleine Reisnudelsuppe mit Hähnchenbrustfilet - Pho Ga (4,50 €)
Hähnchenbrustfilet in würziger Hühnerbrühe mit Reisbandnudeln und eigener Variation frischer Kräuter

gedämpfte Wan Tan – Hoanh Than (3,90 €)
Weizennudelteig-Taschen mit Rindfleisch-, Garnelenfüllung und pikanter Sojasauce

knusprige Wan Tan – Than Chien (3,90 €)
Weizennudelteig-Taschen mit Rindfleisch-, Garnelenfüllung und pikanter Paprika-Sauce 

Knusprige Königsrolle - Cha Gio (3,90 €)
Hackfleisch, Glasnudeln und Gemüse in einer knusprigen Teighülle mit Viet-Limetten-Sauce

Sommerrolle mit Rinderfilet (kalt serviert) - Nem Cuon Bo (4,50 €)
Zarte Rinderfiletstreifen auf Salatblättern, Karotten, Reisnudeln und frischen Kräutern mit Reispapier mit Erdnuss-Tamarind-Sauce

Sommerrolle mit Garnelen (kalt serviert) - Nem Cuon Tom (3,90 €)
Garnelen auf Salat, Karotten, Reisnudeln und einer Kräutervariation in Reispapier, dazu unsere Viet-Limetten-Sauce zum Dippen

Sommerrolle mit Tofu (kalt serviert) – Nem Cuon Dau (3,50 €)
Die Tofu-Variante der Sommerrolle, kombiniert mit unserer köstlichen Erdnuss-Tamarinde-Sauce

Mittagskarte (von 12-17h)
Abendkarte (ab 18h)

Papaya-Mango-Salat – Gio Xoai (5,50 €)
Exotischer Salat mit frischer Papaya, Mango, Karotten, frischen Kräutern und unserer Viet-Limetten-Sauce

Tintenfischsalat – Gia Muc (6,90 €)
Tintenfisch auf Sellerie und Chicorée mit Koriander, Thai-Basilikum, roter Minze und unserer Viet-Limetten-Sauce

Mittagskarte (von 12-17h)
Abendkarte (ab 18h)

Hokkaido-Kürbis-Filet auf Reis – Hokkaido Bi (9,90 €)
Scharfe Kürbisscheiben, Kaiserschoten, weiterem Gemüse der Saison und frischem Salat, Karotten-Yoghurt-Sauce und Erdnuß-Topping

Gebratener Tofu mit Zitronengras – Dau Hu Xao Xa (9,90 €)
Tofu mit Zitronengrasmarinade gebraten, dazu Gemüse und eine hausgemachte Sojasauce auf Reis

Gemüsecurry mit Pho-Nudeln  – Mi Ca Ri (8,90 €)
Tofosticks Gemüsecurry mit Reisbandnudeln, Saisongemüse und Kräutern 

Mittagskarte (von 12-17h)
Abendkarte (ab 18h)

große Reisbandnudelsuppe mit Rinderfilet - Pho Bo (9,90 €)
Rinderfilet in würziger Rinderbrühe mit Reisbandnudeln und eigener Variation frischer Kräuter

große Reisbandnudelsuppe mit Hähnchenbrustfilet - Pho Ga (8,90 €)
Hühnerbrustfilet in einer würzigen Hühnerbrühe mit Reisbandnudeln und eigener Variation frischer Kräuter

Hähnchenfilet und Königsrollen auf feinen Reisnudeln – Bun Cha Gio (10,90 €)
dazu frische Kräuter, Salat und eine frsiche Limtten-Soße

Rinderfilet auf feinen Reisnudeln – Bun Bo (12,90 €)
Zartes Rinderfilet auf Feld-und Eisbergsalat, frischen Kräutern, dazu gerösteten Erdnüssen und unserer Viet-Limetten-Sauce auf feinen Reisnudeln

Vietnamesisches Hähnchen-Curry – Ga Nam (11,90 €)
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet in schmackhafter Curry-Kokos-Sauce mit Kartoffeln, Kaiserschoten, Frühlingszwiebeln, roten Chillis und Zitronengras, dazu Reis

Saté-Spieße auf Süßkartoffeln – Ga Saté (11,90 €)
Zwei große Hähnchenbrustfilet-Spieße mit unserer hausgemachten, leicht scharfen Erdnuss-Tamarind-Sauce auf Süßkartoffeln

Vietnamesisches Entenrisotto – Com Vit (12,90 €)
Entenbrustfilet serviert mit asiatisch abgeschmeckter Orangensauce auf vietnamesischem Risotto

Gedämpftes Heilbuttfilet – Ca Chim Lon (12,90 €)
frischer Heilbutt auf Tomatensugo mit milden Peperoni, frische Kräutervariation, dazu Reis

Garnelen mit Zitronengras – Tom Xao Xa (12,90 €)
Im Wok gegarte Garnelen mit Zitronengras, Kaiserschoten und Champignons auf Reis

Lachsfilet in Bananenblättern gegart – Ca La Choi (12,90 €)
Lachsfilet im Bananenblattmantel mit einer hausgemachten Sojasauce auf Reis

Mittagskarte (von 12-17h)
Abendkarte (ab 18h)

Mango Panna Cotta – Kem Xoai (3,50 €)
Panna Cotta mit Mangomus und Mangostücken

Exotischer Milchreis – Che Vai (3,50 €)
mit Kardamom, Safran, Lychees und einer feinen Kokoscrème

Kuchen des Tages – Banh Ngot (2,50 €)
täglich finden Sie in unsere Vitrine einen selbstgebackenen Kuchen

royals & rice finden Sie direkt neben der Überwasserkirche im Herzen von Münster.

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